Snagie jedzeniema chrupiącą konsystencję, ostry zapach i różne style, jest wytwarzany ze zbóż, ziemniaków lub fasoli jako głównych surowców i wykorzystuje technologię dmuchania, taką jak pieczenie, smażenie, kuchenka mikrofalowa lub wytłaczanie, aby uzyskać znacznie większą objętość i pewien stopień dmuchania .
Takie jak ciastka, chleb, chipsy ziemniaczane, paski mimiczne, chipsy krewetkowe, popcorn, orzechy ryżowe itp.
Żywność dmuchana stała się popularną żywnością wśród konsumentów ze względu na pyszny i ostry smak, łatwość przenoszenia i jedzenia, szerokie zastosowanie surowców i zmienny smak.
Główne cechy przekąsek:
1. Dobry smak: po dmuchaniu produkty zbożowe będą miały ostry smak i lepszy smak, co może sprawić, że szorstka i twarda struktura organizacyjna grubych ziaren będzie łatwa do zaakceptowania i będzie miała odpowiedni smak.
2. Pomaga w trawieniu: skrobia zawarta w surowcach szybko ulega żelatynizowaniu w procesie ekspansji. Stopień konserwacji i strawność składników odżywczych są wysokie, co sprzyja wchłanianiu składników odżywczych. Dodatkowo błonnik zawarty w ziarnach wspomaga trawienie.
Do zbóż, fasoli, ziemniaków lub warzyw dodaje się różne materiały pomocnicze, a następnie wytłacza się je w celu wytworzenia różnorodnych, pożywnych przekąsek; Ponieważ przekąski stały się żywnością gotowaną, większość z nich jest gotowa do spożycia (gotowa do spożycia po otwarciu opakowania). Są proste w jedzeniu i oszczędzają czas. Są rodzajem wygodnego jedzenia z dużymi perspektywami rozwoju.