Jesteśmy głodni przekąski. A co z tobą? Myśleliśmy o czymś w stylu słodkiej, małej uczty, która jest po prostu nieco gryzła. O czym mówimy?Gumowate cukierki, Oczywiście!
Dziś podstawowym składnikiem kremówki jest jadalna żelatyna. Znajduje się również w lukrecji, miękkim karmelu i piankach. Jadalna żelatyna nadaje żelom do żucia konsystencji i długiego okresu trwałości.
Jak powstaje krówki? Dzisiaj tysiące ludzi tworzą je w fabrykach. Po pierwsze, składniki mieszają się razem w dużym podatku VAT. Typowe składniki obejmują syrop kukurydziany, cukier, wodę, żelatynę, barwnik spożywczy i aromat. Te aromaty zwykle pochodzą z soku owocowego i kwasu cytrynowego.
Po wymieszaniu składników powstały płyn. Grutuje to, co producent nazywa zawiesiną. Gnochotanie jest następnie wlewające do formy w celu kształtowania. Oczywiście kremówka wlewa się w formy. Istnieje jednak wiele kształtów kremówek, w zależności od twoich preferencji.
Formy do gumowatego cukierka są wyłożone skrobią kukurydzianą, która powstrzymuje przyleganie do nich gumowatego cukierki. Następnie zawiesinę wlewa się do formy i chłodzony do 65º F. Pozwala siedzieć przez 24 godziny, aby zawiesina mogła ostygnąć i ustawić.
Czas po: grudzień 09-2022